Brócolis e Saúde.

        Rico em vitaminas A e C, é também uma boa fonte de fibras e minerais (particularmente enxofre, ferro, cálcio e potássio). As folhas do brócolis têm cinco vezes mais cálcio que o leite de vaca. Seu sabor é característico e delicado (e sensacional no meu ponto de vista). Pode ser utilizado cozido em água e sal, com molhos variados, na forma de suflê, misturado ao arroz, como recheio de tortas (e dos nossos escondidinhos! hehehe), em sopas, etc.
     
        A partir do momento que você incluir este alimento no seu cardápio, o processamento de informação nas células do cérebro vai acelerar, conseqüentemente, melhorar a memória. É recomendável 100g. diárias nas refeições.