A mandioca possui muita fibra e seus carboidratos são transformados em energia bem devagar. Isso sacia a fome e ajuda a regular o intestino, diminuindo de forma drástica o inchaço abdominal. Além disso, proporciona a sensação de bem estar devido a algumas substâncias presentes no alimento.
É excelente no combate ao envelhecimento da pele, pois a raiz é fonte de licopeno e betacaroteno que são antioxidantes.
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